こが日記

新メニュー

こないだ作った辣椒と

新たに作った油少ない版の辣椒を
お湯に溶かして広がりを比べたり

坦々ミート2種類作ってスープとの相性を比べて

坦々麺完成

四川の人も日本人も美味しいと思う味に出来た
福岡にある有名な坦々麺屋さんのは日本人には刺激がありすぎるからか
口コミでは半分しか食べれないとかあったけど四川の人には丁度良い辛さ
辛さに弱い松山では受けないやろから刺激を押さえつつ中国人も美味しいと思える味を目指した
ベースは15年前
東京時代に開発した胡麻ラーメン
ゼロから開発したものに上海旅行で知った麻辣油と辣椒を足したらスゴく美味しいものになった

免許更新

免許更新したら金から青になった
残念…
年末にバイクでIKEAに向かってる途中
一時停止を見落として捕まった
空腹でボーッとしてた
捕まったことでより安全に気を配るようになったしええと思っておこう
講習で福岡はマナーが悪いって言ってたけど
道の譲り合いするの多いし
とばしてる車も少ないのになぁって思った
松山市は譲らないしウィンカー出さないし
歩行者より車優先って思ってるような
マナー悪いの多いけど
検問見たことないし検挙されてないだけかな

ランチは牧のうどん
鰹と昆布のダシが効いてる

美容室で聞いたトマトラーメン
ミネストローネを濃くした系
自分でもこれを作りたいってはならなかった

大名から中州まで散歩して気付いたのが歩きタバコほぼゼロ
いつから東京みたいになったんやって思った
美容室のスタイリストが言ってたけど
歩きタバコはみっともないって思ってる人が増えた
今では歩きタバコしてるのは一部の高校生くらい
らしい

夜中の中州を散歩しても歩きタバコなし
松山市は歩きタバコだらけ
地方都市は都会に比べたらどこも喫煙率が高いけど
松山は歩きタバコ多すぎる
喫煙マナー10年以上遅れてる
体に害しかないのに

福岡帰省

2か月に一度の福岡帰省

福岡空港
新しいターミナル建設中

半日1800円のレンタカー

福岡に着いたら必ず食べる鳥刺し

台風がくる前に家に行き除草剤散布
夏場は月一散布しないとあかんみたい
濃い目の薬を撒いといた

IKEAに寄って

ペンダントライトを購入

製麺所店につける
1個足りなかった