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自家製麺

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大和製作所の製麺機を勉強するとこ
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東京でお店をしてた時の麺は妥協して使ってた
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福岡の食品産業展
大和製作所のブースで話をした
東京で使ってた麺の話
「あそこの麺より京都の麺の方が美味しいと思うんやけど」と言ったら
「京都の麺より自家製麺をお勧めします」と言われた
自家製麺か・・・

by kuota-blue | 2012-07-22 20:30 | ふつうの日記