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落車

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自転車で落車した
前回は鎖骨のヒビで済んだけど今回は顔面強打
テレビ見てたら安田団長も落車して全く同じ箇所を怪我してた
こっちは軟膏とガーゼの処置
団長は湿潤保護フィルムの処置
早く綺麗に治るのは湿潤治療
病院を間違えた
愛媛の県庁所在地やのに大昔の治療をされてしまった
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by kuota-blue | 2015-07-29 18:27

タイ最終日

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キノコのスープ
見た目は悪いけど美味しい
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スーパーに行ったらスープの材料があった
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材料はザルに入れるのがいいのかーと勉強になった
水分抜けるし腐りにくくなるからか
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混ぜるだけでタイ料理が出来る簡単調味料
キノコスープとナムトックの素を発見した時はちょっと興奮した
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by kuota-blue | 2015-07-16 18:46

タイ合宿

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ベンチャシリ公園
ジョギングしてる人がいたから走ってみた
1周700m✖7で暑くてバテた
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暑い中のジョギングに懲りたし泳ぐことに
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ナショナルスタジアム駅を下車
競技場とコートの間を歩いてく
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この建物に入ってすぐ左側に受け付けがある
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使用料100B
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男子更衣室
女子は奥
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水シャワーのみ
荷物はプールサイドまで持ち込めるし安心
水質は綺麗やけど塩分があるような感じ
塩素と塩の味
もしくは汗の味…
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by kuota-blue | 2015-07-14 02:49

ガイヤーン

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プロンポンの新しいモール
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フード階は日本の店がたくさん
素通りしてフードコートへ
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とりあえずカオマンガイ
美味しい
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日本で手に入るメーカーのナンプラー
110円位
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タイで一番流通してるナンプラー
80円位
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大豆醤油3ヶ国比較
日本のだけ桁が違う
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ガイヤーン 50B
炭の香りとしっとりジューシーな肉
皮には余分な脂がなく冷めても食べれる
味つけは薄い甘さとナンプラーの旨味が軽く染み込んでる位で肉の旨味も味わえる
タイの鶏は軍鶏や名古屋コーチン種くらいの肉質で朝絞めもの
やから薄い味付けでもしっかり美味しい
こないだ東京でロティサリーチキン食べた時はガッカリやった
肉の味はせずに香草と調味料の味だけ
やっと口直し出来た
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by kuota-blue | 2015-07-11 23:25

餃子ネタ完成

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畑で収穫したネギとニラをザク切り
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キャベツと白菜は1%の塩であえて水分を切る
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ブランド豚の肩ロースに生姜と胡椒と秘伝タレをあえる
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あえてる途中で肉が少ないと思ったし追加
作る前に想像してたレシピを訂正する
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焼いてみたら完成してた
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by kuota-blue | 2015-07-04 00:08