<   2014年 09月 ( 3 )   > この月の画像一覧

試作会2

a0202382_1745121.jpg

麻婆茄子ピザ
ソースは完成した
生地も完成でも良いと思うレベル
次回、米粉50%→100%にして再試食
a0202382_17511861.jpg

カピ、干し海老、海老を使ったクリームパスタ
阿龍マスターのレシピ
ココナッツリキュールを使って甘い感じに仕上がってる
[PR]

by kuota-blue | 2014-09-27 17:44 | ふつうの日記

試作会

a0202382_1926979.jpg

生地を伸ばし
a0202382_19263953.jpg

自家製麻婆ソースを塗る
a0202382_19271152.jpg

麻婆茄子ピザ完成
ソースの塩分が少しきつい
次回、再調整
a0202382_19274339.jpg

グリーンカレースパゲティ
タイで食べたのを再現
[PR]

by kuota-blue | 2014-09-22 19:25 | ふつうの日記

アジアンバー

a0202382_2041231.jpg

お店する予定の店舗が全焼してから3ヶ月
更地状態
a0202382_206962.jpg

誕生日&後厄終了パーティーで松山の友達に連れてきてもらった高級アジアンバー
a0202382_20161536.jpg

次のお店でやろうと思ってた色使いの内装
a0202382_2022490.jpg

数年間使われてないキッチン
創作アジア料理を提供してたけど忙しくなって作れなくなったとか
10月から手伝うことになった
[PR]

by kuota-blue | 2014-09-08 20:04 | ふつうの日記