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型抜き

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大阪難波の道具屋筋
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コレを買いに
道具屋筋全店を巡って発見
餃子の皮を自家製麺機と型抜きで作る
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ホルモンうどん(350円)
新今宮駅ガード下の店
昭和21年創業
ホルモンの旨味たっぷりで美味しい
台湾の行列が出来る牛筋牛肉面を食べた時にここのを思い出した
新今宮駅周辺はバックパッカーの街になって治安が良くなってた
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by kuota-blue | 2014-03-24 21:32 | ふつうの日記

台湾旅行

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台湾の混浴温泉
一番上は46℃
溢れたお湯が下の浴槽に流れ落ちるシステム
一番下は38℃
硫黄臭あり
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近くの地獄谷の湯は青色
別府の明礬温泉っぽい
肌荒れ改善とシミをなくす効能がありそう
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ゴマ混ぜうどん
チーマージャンに塩と砂糖を入れた味
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豚そぼろ丼
豚角煮を崩して乗せた感じ
日本にもありそうな味
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鶏肉ご飯
カオマンガイを想像してたら鶏肉をほぐしてご飯に乗せて甘辛タレをかけたもの
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有名店
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豚炒飯
王将っぽい
半分の量やったけど油が多くて重かった
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小籠包
見た目は凄く綺麗
味は普通
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豚と野菜の餃子
見た目は凄く綺麗
野菜が多すぎて青臭かった
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木耳の酢の物
三杯酢ドレッシング味
面白いし美味しかった

台湾料理は薄味の甘めで素朴な感じ
タイのようなインパクトないから感動的なものはなかったけど誰にでも受け入れられるのかなと
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台湾風激辛チャンポンうどん
花椒がビリビリして美味しい
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具は肉の薄切り、湯葉、モヤシ、ネギ
肉は羊、豚、牛から選べる
中華スープに具から出るエキス+花椒ラー油の味
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臭豆腐も食べた
動物園臭いからクサヤに似た味なのかと思った
クサヤと違って微妙
しょっぱいような苦いような
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コンビニおにぎりは美味しかった
日本と違って具沢山
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セブンの鮭いくらおにぎりはおすすめ
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by kuota-blue | 2014-03-04 08:02 | ふつうの日記