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韓国旅行

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釜山
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国際市場付近の焼肉屋さん
20年前と変わらず微妙な味
肉質は良くないし変に甘くてジワーっと辛い
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夜の街をぶらぶらした後に屋台でうどんを食べた
いりこ味
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豚クッパ
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付属に色々ついてくる
薄味の豚骨スープ
熊本の豚骨らーめんの方が美味しい
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しじみスープ定食
ご飯とスープ以外に煮鯖やらキムチ等がついてくる
商品名を煮鯖定食スープ付きにした方がいいって思った
味は可もなく不可もなく

タイに口直しに行こうと思った
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by kuota-blue | 2012-04-26 16:22 | 練習日誌

お手軽ソムタム

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お手軽激安簡単ソムタム

タイ料理のソムタム(甘みのある激辛パパイヤサラダ)
パパイヤは手に入りにくいので代わりに切り干大根を使って作ってみた
○切り干し大根50g(水で15分戻す)
○カイワレ大根1パック
○玉ねぎスライス半玉
○クロすり胡麻適量
○乾燥エビ適量
これを甘酢であえる。。今回の甘酢(ザラメ30g+酢90cc)←レンジでチン
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唐辛子の辛味は油溶性、、油で辛味を煮出す(弱火)
全部入れて混ぜて出来あがり
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by kuota-blue | 2012-04-16 22:13 | 練習日誌

急遽石垣島

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ちょっとした手続きのため石垣島に
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ライオン食堂初体験
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3分の1持ち帰り・・・
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PAC3を見ながら持ち帰ったご飯を食べた
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by kuota-blue | 2012-04-09 18:05 | 練習日誌