ラーメン巡り旅2日目

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レンタサイクルで琵琶湖を越えて
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本店が名古屋にある店の草津店へ片道18km
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カレー坦々麺
どこかで食べた味
ゴマをココナッツミルクに変えたらアジアなカレーになるなぁと
お店を教えてくれたセレブ加藤さんにLINEしたら
カオソーイの坦々版と分かりやすい説明が…
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そういやチェンマイで食べたやつに似てる
今ある白ごまラーメンのレシピを少しいじれば近い味になりそう
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草津にもう1軒行きたい店があったけど休みやったから再び琵琶湖を越えて京都に戻る
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昔、何回か食べたお店の姉妹店
脂と醤油の味しかしない
こんな味やったかな…
醤油ダレを改良したらもっと美味しくなるはず
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レンタサイクルを返却する時に店主と話をしてたら勢いがあるラーメン店があるから行ってみては?と
食べたら鰹粉と鰹節を使ったうどんスープベースの塩ラーメン
これも作ってみよう
今ある塩らーめんのレシピに少し手を加えたら近い味になる
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駅に向かってたら人だらけで渋滞
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違う道を通れば良かった
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夜は大阪の2000円宿に宿泊
京都にいる母親のとこに3泊する予定やったけど1泊で出てきた
あれこれしてくれるけど1人の方が楽
近況報告出来たしいいかと…
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by kuota-blue | 2016-12-26 07:53